蔬菜栽培学生产实习大纲

（课程代码：010392  实习学时：1周）

一、实习性质

蔬菜栽培学生产实习是园艺4年制本科专业实践教学的重要环节，是配合本专业骨干专业课程“蔬菜栽培学”所设置的一门生产实习课程。属于考查课，占1学分。

二、实习目的及要求

通过本生产实习，使学生了解蔬菜的种类、栽培制度、茬口安排及蔬菜栽培的基本技术环节，观察主要蔬菜的生物学特点，实际操作蔬菜育苗、蔬菜植株调整等重要栽培技术，为其深刻理解蔬菜栽培的基本理论及基本方法，全面提高蔬菜栽培实际操作技能，将来从事园艺生产工作奠定基础。

三、实习内容及方式

（一） 实习内容

1．参与实习基地各种生产活动，掌握蔬菜生产及科研的基本方法及基本操作技能。

2．查阅资料，结合实习安排情况，学习制定生产计划。

3．进行蔬菜田间观察与调查，掌握实习基地主要蔬菜的种类和品种、茬口安排、栽培制度，观察和记载3-5中蔬菜常见品种的植物学特性，熟悉观察记载方法。

4．进行果菜类蔬菜育苗及植株调整等实际操作，学习蔬菜育苗、定植、整地、施肥、灌水、病虫防治等一系列生产环节的技术细节。

（二）实习方式

实习采用多种方式进行：分组实习与集中实习相结合；实习指导教师讲解与有关领导、技术人员讲解相结合；调查观察与动手操作相结合；本专业内容与相关专业内容相结合；关键环节训练与全过程训练相结合。

四、实习时间

按照园艺专业教学计划，本生产实习在第5学期（一般安排在6，7月份）进行。总学时数为1周。分为蔬菜田间观察与调查、蔬菜育苗及蔬菜栽培田间管理三个实习专题进行。

五、组织管理及对学生的要求

本生产实习由蔬菜科学系统一安排，在相关教师的指导下认真、科学、有序地进行。由实习指导教师负责实习的组织及学生的日常管理，处理实习中存在的问题。

在实习过程中，学生应按要求进行教学实习，具体要求包括：

1．将实习点视为重要的学习课堂，按时进点，积极参加各项实习活动，主动出主意、想办法、保质保量贯彻执行各项管理措施。

2．遵守实习基地的各项规章制度，注意安全，虚心向工作人员学习，注意人身及财产安全。

3．做好实习日记，将每天的实习情况进行详细记录，分析存在的问题，提出解决办法。

4．实习结束后独立完成实习报告。

六、考核方式及原则

本课程为考查课。以实习出勤情况、实习表现及实习报告作为考核内容。考核办法及评分标准如下：

1．实习课成绩采用百分制，平时成绩占50%，实习报告成绩占50%。

2．平时成绩以出勤情况、实习中表现两个方面评分。

3．实习报告成绩以表述是否清楚正确，结果结论是否合理作为主要评分标准。

七、主要参考书目

1．张振贤．蔬菜栽培学．北京：中国农业出版社，2003

2．吕家龙．蔬菜栽培学各论（南方本）．北京：中国农业出版社，2001

3．中国农业科学院蔬菜花卉研究所．中国蔬菜栽培学．北京：中国农业出版社，2003

4．蒋先明．蔬菜栽培生理学．北京：中国农业出版社，1996

5．山东农业大学．蔬菜栽培学总论．北京：中国农业出版社，2000

6．卢育华．蔬菜栽培学各论(北方本)．北京：中国农业出版社，2000