《蔬菜栽培学》课程介绍

课程编号  010368

课程名称  蔬菜栽培学

英文名称  Olericulture science

面向专业  园艺专业

学时分配  该课程共56学时，其中理论教学42学时，实验14学时

主要内容

蔬菜栽培学课程主要包括蔬菜栽培的生物学基础；蔬菜的栽培技术基础；蔬菜的周年供应与计划生产；瓜类蔬菜生物学特性及栽培技术；茄果类蔬菜生物学特性及栽培技术；葱蒜类蔬菜生物学特性及栽培技术；白菜类蔬菜生物学特性及栽培技术；根菜类蔬菜生物学特性及栽培技术；多年生蔬菜及其它蔬菜的生物学特性及栽培技术等内容。

主要实验

本门课程的主要实验包括：常见蔬菜的田间观察；蔬菜种子的形态学识别；蔬菜植物种子的质量鉴定及蔬菜种子的播前处理；茄果类蔬菜的植株调整。

教材名称

1．蒋先明．蔬菜栽培学总论．北京：中国农业出版社，2000

2．卢育华.蔬菜栽培学各论（北方本）．北京：中国农业出版社，2000

参考书目

1．张振贤．蔬菜栽培学．北京：中国农业出版社，2003

2．吕家龙．蔬菜栽培学各论（南方本）．北京：中国农业出版社，2001

3．中国农业科学院蔬菜花卉研究所．中国蔬菜栽培学（新版）．北京：中国农业出版社，2003

4．蒋先明．蔬菜栽培生理学．北京：中国农业出版社，1996

5．艾捷里斯坦．蔬菜栽培学．北京：高等教育出版社，1958

6．吴耕民．中国蔬菜栽培学．北京：科学出版社，1957

7．杉山直仪．蔬菜总论．东京养贤堂，1982

8．王永锐．作物高产群体生理．北京：科学技术文献出版社，1991

9．张振贤．蔬菜生理．北京：中国农业科技出版社，1993

10．陆帼一．蔬菜栽培生态生理．杨陵：西北农业大学印刷厂,1986 

11．Evans,L.T.Crop physiology. Cambridge University Press,1975

预修课程

要求学习该课程前需要预修蔬菜栽培生理学、植物学、土壤肥料学及气象学等课程。